根據(jù)目前飼料添加劑使用的范圍和受限制水準(zhǔn)，本文將牛飼料添加劑的應(yīng)用分為4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
禁止使用的添加劑
此類添加劑主要指藥物飼料添加劑、獸藥等。此類添加劑可通過(guò)飼料或飲水方法進(jìn)入動(dòng)物身體，導(dǎo)致藥物殘留，或造成“3致”性而傷害身心健康，因而禁止則在食品動(dòng)物中的運(yùn)用。
農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國(guó)家藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布公告(農(nóng)業(yè)部公示176號(hào))，公布了《禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的藥物品種目錄》，該目錄收載了5類40種禁用藥物類型。如腎上腺素受體激動(dòng)劑，包括鹽酸克倫特羅、沙丁醇胺、萊克多巴胺等，共7種;雌激素類，包括已烯雌酚、雌二醇、絨毛膜促性的腺激素、促卵泡生長(zhǎng)激素等，共12種;蛋白同化激素，包括碘化酪蛋白、苯丙酸諾龍及其注射液2種;精神的藥品類，包括(鹽酸)氯丙嗪、鹽酸異丙嗪、平穩(wěn)、利血平、苯巴比妥及其鈉鹽等，共18種;各種抗菌藥濾渣，即各種抗生素類商品經(jīng)濟(jì)里的“3廢”，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的危害較大，一是易引起耐藥性，二是未做安全性檢查，存在各種安全隱患。

可基本使用的飼料添加劑
農(nóng)業(yè)部于1999年7月26日發(fā)布公告(農(nóng)業(yè)部公示第,105號(hào))，公布了《允許使用的飼料添加劑品種目錄》，該目錄共收錄了允許使用的飼料添加劑12類型173種，包括飼料級(jí)氨基酸7種，飼料級(jí)維生素26種，飼料級(jí)礦物、微量元素43種，飼料級(jí)酶制劑12種，飼料級(jí)微生物添加劑12種，飼料級(jí)非蛋白氮9種，抗氧劑4種，添加劑、電解質(zhì)平衡劑25種，添加劑6種，增味劑、香料6種(類)，粘結(jié)劑、抗結(jié)塊劑和增粘劑13種(類)，其他類10種。
為強(qiáng)化對(duì)獸藥的應(yīng)用及管理，防止濫用飼料藥物添加劑，根椐其應(yīng)用情況，將飼料藥物添加劑分為2類。具有避免動(dòng)物癥狀、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)作用，可在飼料中遠(yuǎn)期加上使用的飼料藥物添加劑，其產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)須用“藥添字”，包括二硝托胺預(yù)混劑、羥基鹽霉素預(yù)混劑、黃霉素預(yù)混劑等33種;用于防止動(dòng)物癥狀，并要求療程，僅是由混飼給藥的飼料藥物添加劑，其產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)須用“獸藥字”，如環(huán)丙氨嗪預(yù)混劑、甲礬霉素散等24種。
無(wú)公害食品的飼料添加劑
藥物飼料添加劑的應(yīng)用應(yīng)按照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》推行。零污染活豬、肉雞飼料中不能加上氨苯砷酸、洛克沙生等砷制劑類藥物添加劑，不能馬上加上獸藥，運(yùn)用藥物添加劑應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度。零污染蛋雞飼料在產(chǎn)蛋期及開(kāi)產(chǎn)前5星期中不能運(yùn)用藥物添加劑(中草藥有特別要求的除外)。零污染乳牛配合飼料中不能應(yīng)用一切藥物。
綠色食品的飼料添加劑
分為AA級(jí)和A級(jí)2個(gè)級(jí)別。AA級(jí)綠色食品，生產(chǎn)產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境符合NY/T391《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》的需要，生產(chǎn)中不使用化學(xué)合成的肥料、化肥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境與身體健康的物質(zhì)，按有機(jī)方式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，準(zhǔn)許運(yùn)用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。
A級(jí)綠色食品，生產(chǎn)產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境符合NY/T391《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》的需要，生產(chǎn)中嚴(yán)格遵守綠色食品規(guī)模經(jīng)濟(jì)運(yùn)用規(guī)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限制運(yùn)用限定的有機(jī)化學(xué)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，準(zhǔn)許運(yùn)用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。
AA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟(I-FOAM)標(biāo)準(zhǔn)，A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)則保證歐美發(fā)達(dá)國(guó)家水平。生產(chǎn)AA級(jí)綠色食品有著比A級(jí)綠色食品更為嚴(yán)格的要求。